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亚洲中老年淫色激情电影网 _这款包子不用发面也能做,皮薄劲道还爽滑,一次多做点早餐都有了

这款包子不用发面也能做,皮薄劲道还爽滑,一次多做点早餐都有了

前几天跟朋友聊天,她说她做了一锅不用发面的包子,没想到也不难吃,口感挺劲道爽滑的吃着有嚼头,反而感觉比发面的包子吃着好吃,于是乎今天我也照猫画虎做了一锅,尝了尝的确不错,这种包子表皮吃着口感劲道爽滑有嚼头,包子皮特别薄,而且制作省事也不用发面了,也不用担心面发的不好蒸出来的包子难看了,特别适合上班族的麻麻们制作,还有些朋友总是发不好面,那么请您干脆试试这款包子吧!

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我今天第一次做还是有些保守了,实际上可以把包子皮再擀的薄些,那样蒸熟了就能透出里面的馅儿料,看着晶莹剔透的会更加漂亮。不过前提是咱和面时一定要多揉,揉的越滋润面皮就越光滑透亮,为了劲道的口感还可以和面时加点盐,总之感觉这款包子特别省事,从和面到蒸熟有一个钟头足够了,相当快手了,也可以做多点,早上煎锅煎一煎当早餐也是不错的。

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吃的时候如果爱吃辣的还可以自己炸点辣椒油,倒点醋配两瓣儿大蒜,哎呀吃着那叫一个美,最后再喝碗稀粥溜溜缝儿,简直不要太完美了哈。

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您看这包子皮薄不薄?如果您的技术好还可以更薄哈!另外如果嫌包包子麻烦也可以包成饺子模样,咋弄都行,总之您试试看口感怎么样?欢迎在评论区留言分享哈!

所需食材:面粉300克(普通中筋面粉就行。)?,清水150克,猪肉馅儿300克,韭菜300克,虾仁80克,盐7克,香油20克,生抽25克,泡好的木耳50克,姜15克。

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1首先准备好食材,猪肉馅儿我是自己搅的冷冻保存的,每次现用现化,虾仁如果是有虾线的一定要剔除,我用的虾仁是开背的没虾线还挺省事哈!?

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2大碗中称300克面粉加入3克盐搅匀,加盐的目的就是令成品表皮更劲道爽滑。

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3然后少量分次加入150克清水将面粉和成面团,多揉揉尽量揉光滑。

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4揉光滑的面团放在碗里盖块湿布醒半小时,如果冬天就醒一小时。

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5醒面团的时间我们把韭菜洗净切末、姜切末、泡好的木耳切碎、虾仁切丁。

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6肉馅里加入20克香油和25克生抽1克盐拌匀上劲腌制一会儿,等面团醒好了就可以加入其它食材搅拌了。

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7待面团醒好就在肉馅儿里加入韭菜末、木耳碎和虾仁丁拌匀。

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8面团醒好以后倒在案板上搓长条切剂子按扁,然后用擀面棍擀成薄薄的圆面皮。?

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9?面皮都擀好以后加入3克盐拌匀,之所以等面皮擀好再放盐是为了避免馅儿料出汤一会儿不好包了。

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10?把每一个面皮都包成包子,我这包的不好看还得继续练习呀!

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11包好的包子下面垫张蒸纸摆放在折叠电蒸锅里,如果没有蒸纸就在篦子上刷油或是用屉布都可以的,摆放好以后盖上盖子醒10分钟再开电源定时15分钟即可,因为这锅十秒就出蒸汽,所以我就定时15分钟就行,如果你用普通的锅那就等开锅以后计时15分钟即可。

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12时间到了别开盖子焖2分钟再打开锅盖,拣出来开吃吧!

小提示:馅儿料一定等面皮擀好再放盐,以免出汤不好包,和面时加点盐表皮吃着更劲道爽滑。

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